和食の色々な美味しさに魅せられ、

懐石料理、手打ち蕎麦、和食に

11年間修行し、
1993年10月23日に

ゆかりある熱海でオープン
しました。

熱海湾にはいろいろな魚介類が

生息していまして、
市場に出されない

珍しいお魚もたくさんとれます。
また、全国から取り寄せた

年間20種類以上の「貝」
とりわけ【 牡蠣 】は

北海道サロマ湖、

瀬戸内海室津港、三陸、五島列島から
年間を通して取り寄せています！

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世界に誇る「日本蕎麦」は

独自の手法と製法で
極細・濃厚出汁で

用意させていただいております。

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お客様にとって

微笑ましいお店になれるよう
頑張りたいと思います。

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※お店の形態が

大きく様変わりてしまい
数少ないスタッフでの

営業をさせていただいております。

こちらの都合で

大変申し訳ございませんが
提供時間がかかってしまいます事を

ご了承くださいませ。